셰프로서 두바이에서 캐나다로 이주

 

제 이름은 Aniketh이고 직업은 요리사입니다. 이것은 두바이에서 캐나다까지의 나의 여행 이야기입니다. 보안의 여정을 공유하고 싶습니다. 캐나다 영주권 그리고 그 과정에서 마주한 도전과 승리.

 요리는 항상 저에게 관심을 가져왔습니다. 어린 시절부터 나는 항상 요리에 매료되었고 그것을 창조적인 과정으로 보았습니다. 특정 재료를 섞고 가공한 다음 요리하여 모두가 좋아할 요리를 만드는 아이디어가 마음에 들었습니다. 나는 불로 요리를 할 수 있게 된 이후로 항상 집에서 새로운 요리를 시도하고 있었다.

초기 여정

셰프의 꿈을 위해 학교를 졸업하고 요리학과에 입학했습니다. 요리는 저에게 단순한 취미가 아니라 직업으로 삼고 싶었습니다. 요리사라는 직업은 저에게 흥미진진했습니다.

요리 예술은 흥미로운 고용 옵션의 과다를 제공합니다. 셰프는 변화하는 취향과 식이 선호도에 맞게 메뉴를 만들고 음식 품질 표준을 유지하며 재고를 추적할 수 있습니다. 모험심이 강하고 요리를 즐기며 창의적이면 이 직업이 적합합니다.

식품 인증 부문은 최근 몇 년 동안 비약적으로 성장했습니다. 소비자는 식품 안전 요구 사항과 영양 및 유기농 소비에 대해 점점 더 잘 알고 있습니다.

주요 이해 관계자는 전 세계 정부에서 부과하는 엄격한 법률과 규정의 여파로 새로운 권한을 채택하고 있습니다. 환대 산업은 매년 계속해서 성장하고 있으며 요리사에 대한 수요도 증가할 것입니다. 요리사로서 당신의 선택은 유람선에서 일하는 것부터 개인 가정의 개인 요리사가 되는 것까지 다양합니다. 압박감 속에서 일하는 법을 알아야 하고, 오랜 시간 일할 준비가 되어 있어야 합니다.

직업 꿈

학위를 취득한 후, 인도의 주요 호텔 체인에서 주니어 셰프로서 전문적인 여정을 시작했습니다. 저는 기업의 사다리를 올라 HACCP(위험 분석 중점 관리 기준) 및 Certified Culinary Administrator와 같은 추가 인증을 준비하기 시작했습니다.

음식 블로그도 시작했습니다. 이 모든 노력은 제 최종 목표인 페이스트리 셰프를 향한 것이었습니다.

나의 목적지-캐나다

국제적으로 노출되지 않으면 꿈이 실현되지 않을 것입니다. 저는 해외에서 일자리를 찾기 시작했고 제 경험으로 두바이의 유명한 호텔에서 수석 셰프로 취직할 수 있었습니다. 두바이에서의 직장 경험은 세계의 다양한 요리에 눈을 뜨게 했고 노출을 하는 데 도움이 되었습니다. 옆에서 페이스트리 셰프가 되기 위한 훈련도 하고 있었다.

두바이에서 XNUMX년 동안 일한 후, 저는 페이스트리 셰프로서의 기술을 연마하고 더 나은 급여와 삶의 질을 얻을 수 있는 나라로 이주하고 싶었습니다. 내 옵션을 조사하는 동안 캐나다가 가장 좋은 것 같았습니다.

전 세계적으로 제과제빵과 에이스 레스토랑 관리 및 인력 관리 능력을 마스터하는 것을 열망했습니다.

나는 요리의 기원이 인도나 두바이가 아니라 가장 순수한 형태로 구할 수 있는 북미나 유럽에서 발생한다는 것을 발견했습니다.

캐나다는 나의 새로운 급진적 견해를 시험할 수 있는 유리한 조건을 제공했습니다. 캐나다는 타의 추종을 불허하는 수준의 노출과 역동성을 가지고 있습니다. 또한, 국가는 건강한 일과 삶의 균형을 유지하는 것으로 알려져 있습니다.

오늘날의 온라인 세계에서는 모든 것을 즉시 알 수 있습니다. 그 결과 지원 절차, 직업 선택 등에 대해 배우는 것이 어렵지 않았습니다. 그럼에도 불구하고 질문이 많았고 포괄적인 접근 방식을 취하고 싶었습니다.

Y축 선택

나는 이민 컨설턴트에게 접근하기로 결정하고 Y축. 나는 그들의 경험과 평판뿐만 아니라 그들이 고객으로부터 받은 긍정적인 피드백에 깊은 인상을 받았습니다.

Y-Axis Dubai에서 나는 캐나다 이민 희망, 가족 배경, 직장 경험, 직업 관심, 기술 및 인증 등에 대해 카운슬러와 이야기했습니다.

저는 캐나다에서의 직업 선택과 이민 선택에 대해 이야기했습니다.

카운슬러는 저에게 캐나다 PR을 신청하라고 조언했습니다. 익스프레스 엔트리 프로그램 또는 주정부 지명 프로그램.

Express Entry를 포함한 캐나다 이민 프로그램 프로그램은 포인트 기반 시스템에서 작동합니다. 신청자는 다음을 충족하기 위해 최소 점수를 획득해야 합니다. 자격 기준. 지원자는 나이, 언어, 교육 및 업무 경험과 같은 요소에 대해 점수를 얻습니다.

다음 기준에 따라 자격 요건을 충족하여 얻을 수 있는 포인트는 다음과 같습니다.

• 나이: 18-35세 사이에 최대 점수를 받을 수 있습니다. 이 연령 이상의 사람들은 더 낮은 점수를 받을 것입니다.
• 학력 : 최소 교육 자격은 캐나다의 고등 교육 수준과 동일해야 합니다.
• 직장 경험 : 최소 점수를 얻으려면 최소 XNUMX년의 업무 경험이 있어야 합니다. 더 많은 경력을 쌓으면 더 많은 점수를 얻을 수 있습니다.
• 언어 능력: IELTS에 CLB 6에 해당하는 밴드가 7개 이상 있어야 지원 자격이 있습니다. 더 높은 점수는 더 많은 점수를 의미합니다.
• 적응성: 가족이나 가까운 친척이 캐나다에 거주하고 있고 캐나다로 이사할 때 귀하를 지원할 수 있는 경우 적응성 요소에서 XNUMX점을 얻습니다.
• 준비된 고용: 캐나다 고용주의 유효한 구인 제안은 XNUMX점을 받을 수 있습니다.

여기에서 귀하의 자격을 확인하십시오

Y-Axis 카운슬러의 조언에 따라 New Brunswick, Saskatchewan, Alberta 및 Manitoba에서 요리사에 대한 수요가 많았기 때문에 Provincial Nominee Program에 지원하기로 결정했습니다. 캐나다에서.

Express Entry 풀에 신청서를 제출하는 동안 신청자는 관심 표현과 함께 후보자의 직업이 있는 주를 선택할 수 있습니다. EOI(Expression of Interest)는 선택한 주에서 영주권자가 되는 데 관심이 있는 후보자를 위한 첫 번째 단계입니다. 후보자가 해당 주에 지원하는 데 관심이 있음을 표시하고 자격을 증명하기 위해 온라인 지원을 작성할 수 있는 사전 지원 프로세스입니다. 필요한 정보는 해당 주의 기준을 기반으로 하며 후보자의 자격을 평가하고 후보자의 세부 정보가 국제 기술 근로자 EOI 시스템에 입력될 수 있는지 여부를 결정하는 데 사용됩니다.

선택한 주의 노동 시장 조건 및 이민 목표의 요구에 부합하는 특성을 가진 후보자가 선택되어 지원 초대 또는 ITA가 제공됩니다.

 기억해야 할 중요한 점은 캐나다 이민국에서 초청장(ITA)을 받으면 신청서를 제출할 수 있는 기간이 단 60일이라는 것입니다.

따라서 사전에 요리사 기술 평가를 수행하십시오. 이것은 귀하의 레드 인감 자격으로 두 배가되어 첫날부터 캐나다에서 셰프로 일할 자격이 있음을 의미합니다.

이 외에도 주정부 지명은 CRS 점수에 600점을 추가하여 Express Entry 추첨에 참여할 수 있는 자격을 향상시킵니다.

또한 캐나다에서 구직을 시작했고 매니토바에서 페이스트리 셰프로 취직했습니다. 내 꿈은 마침내 실현되고 있었다.

 캐나다 여행

PR 비자가 승인된 후 캐나다로 이사했습니다. 많은 기대와 기대를 안고 새로운 커리어를 시작했고 실망하지 않을 것이라는 자신감이 생겼습니다.